KEJU BALUT KENTANG

BAHAN:

·         600 gr kentang, goreng, haluskan

·         200 ml susu cair

·         1 kotak keju Cheddar, potong 1x1x7 cm

·         100 gr kornet

·         100 gr tepung panir halus

·         75 gr keju parut

·         50 gr tepung terigu

·         1 butir telur, kocok lepas

·         3 sdm margarin

·         ½ sdt merica bubuk

·         Minyak goreng secukupnya

·         Garam dan penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT:

1.      Panaskan margarin, tambahkan tepung terigu, susu, aduk hingga kental. Masukkan kentang aduk rata, angkat.

2.      Campur adonan kentang dengan kornet, keju parut, merica, garam dan penyedap rasa. Diamkan selama 5 menit.

3.      Buat bola-bola kecil dari 2 sdt adonan, celupkan dalam telur kocok, gulingkan di tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan.

4.      Tusuk setiap bola kentang dengan batang keju lalu sajikan